グルメナビ～食べ物の豆知識を紹介するブログ～

カレーの隠し味にユニークな風味を加える方法をご存じですか？ 意外なことに、インスタントコーヒーを加えるとカレーの味わいが豊かになるんです。コーヒーとカレーの組み合わせ、意外に思えますが、実はとても良い相性なんです。 この記事では、カレーにコ...

パスタはその多様なソースの組み合わせで魅力的な料理ですが、実は上手に作るのは意外と難しいものです。特に、理想的なもちもちした食感を出すのは簡単ではなく、失敗してパサパサになってしまうことも少なくありません。 そこで、パスタをふっくら美味しく...

私たちの食卓を彩る主役は、秋に収穫を迎えるまばゆい輝きを放つ白米です。その光沢のある粒を思い浮かべるだけで、独特の香りと甘みが口の中に広がり、思わず唾を飲み込んでしまいます。 お盆が終わると待ちに待った新米の季節が到来します。この時期は、新...

たけのこの季節に欠かせないお楽しみ、それがたけのこご飯です。しかし時には作り過ぎてしまい、余分な分をどうしようかと思うこともありますよね。 多くの人は冷蔵で保存することを選びますが、実は冷凍がもっとおすすめなんです。 この記事では、なぜ冷凍...

ピザは老若男女を問わず人気の食べ物です。家族からのリクエストに応えてよくピザを頼むのですが、それ以外にも急に食べたくなることも。そんなとき、冷凍ピザは非常に便利です。簡単に保存でき、必要な時に必要な量だけを用意できるのです。また、出前のピザ...

日本の伝統的な麺類であるうどんは、広く人々に好まれています。うどんを美味しく茹で上げるためには、使う水の量が重要です。これは、水の量がうどんの最終的な風味や食感に影響を与えるからです。この記事では、うどんを茹でる際に理想的な水の量について詳...

キッチンで料理を始めたら、必要な食材が切れていることに気づく… こんな経験はよくありますよね。 その食材、実は他のもので代用できるかもしれません。 今回は、片栗粉を使わずに済む方法を探ってみましょう。 料理に粘りやコシを出したり、ソースをト...

自宅で手軽につくれる、見た目にも鮮やかなデザートの代表格がパフェです。果物、生クリーム、アイスクリームを用いて、美しい層を作ることができるのが魅力。昔はカフェの特別なメニューでしたが、今では自分で作る楽しさがあります。ただし、その見た目を格...