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自家製しょうがの漬物が思いのほか辛い!辛みを和らげるコツと活用アイデア

我が家で手作りした生姜の漬物が、私の予想をはるかに超えてピリッと辛くなってしまいました!それがあまりにも辛すぎて、食べるのが一苦労となってしまった場合、どうにかしてその辛みを軽減したくなるのが人情ですよね。 そんな皆さんの切実な願いを叶える...
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硬くなってしまったおはぎ、柔らかく美味しくする方法とアレンジレシピ

おはぎを作ったら、予想以上に硬くなってしまった経験はありませんか?食べられないわけではありませんが、硬いとやはり美味しさが減ってしまいますよね。 そんな時、硬くなったおはぎを柔らかくして、再び美味しく楽しむ方法を紹介します。また、ちょっとし...
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クッキングシートの代替品を紹介|チョコレートペンと生チョコ作りにも便利!

生チョコやチョコレートペンを使う際に、クッキングシートが必ずしも手元になくて大丈夫です。ラップやアルミホイルなど、家にあるもので代用ができます。 特に、チョコレートペンで描いた文字を固める時は、滑らかなラッピング袋が便利です。この素材は、書...