グルメ 「ゆずたま」のおすすめの食べ方は？通販で購入できる？ユーザーの声も紹介！
高知県南国市の山崎農場で生産されている「ゆずたま」は、ゆずの香りを持つ驚きの卵です。 皆さんは生卵にどんな印象を持っていますか？好きですか、それとも苦手ですか？ 生卵が苦手な人もいるでしょうが、この特製のゆで卵はそんな人たちにも喜ばれるよう...
2024-06
グルメ 
未分類 セロリを丸ごと活用！風味をマイルドにするコツと食べ始めてよい年齢は？
セロリはその独特な風味で敬遠されがちですが、実は栄養価が高く、健康にも良い食材です。生で食べることが多いセロリですが、葉部分も食用になるか気になるところです。この記事では、セロリの栄養成分、食べるべき部分、風味のクセを和らげる方法、選び方や...
未分類 メロンと牛乳を合わせた時の意外な苦味の原因と対処法
メロンと牛乳で作るメロン風味のミルクドリンクは、思いがけず苦い味がすることがあります。単体で食べた時には感じない苦味が、なぜ合わせると発生するのでしょうか？この苦味があれば、ババロアや他のデザート作りが難しくなってしまいます。 にも関わらず...
食べ物の豆知識 麦茶ポットのヌメリと白い点の問題！清掃頻度と方法
暑い季節になると、毎日麦茶を作るのが我が家の習慣です。 家族全員が飲むため、子供たちは学校や保育園に水筒で持っていくことも多いです。その結果、ほぼ毎日麦茶を新しく作ることになります。 そんなとき気になるのが、ポットのヌメリや白い点々。洗剤で...
食べ物の豆知識 米の日が8月8日にされた理由とは
日本にはさまざまな記念日がありますが、その中でも「米の日」は特にユニークです。一般的に米の旬は秋とされますが、「米の日」はなぜ秋ではなく8月8日に設定されているのでしょうか。 実は、8月8日が「米の日」とされる理由には語呂合わせが関係してい...
食べ物の豆知識 8月4日は「箸の日」！その由来と日本の箸文化の歴史
8月4日がなぜ「箸の日」になったのか、皆さんも推測できるかもしれませんが、詳細はこの後で説明します。 日本では箸が長い歴史を持つ文化的アイテムとして根付いています。しかし、これが本来の日本の文化か、それとも外国からの影響を受けたものかは、ま...
食べ物の豆知識 冷凍いちごがもっと美味しくなる！砂糖を加える理由とは？
冷凍いちごは、ただ冷凍するだけではなく、少しの工夫が必要です。解凍した際に風味が落ちがちですが、砂糖をまぶしてから冷凍することでこの問題を改善できます。今回は、砂糖を加えることによる風味の違いと、冷凍いちごのおいしい楽しみ方をご紹介します。...
食べ物の豆知識 加熱しても開かないはまぐりの対処法|食べるか否か？冷凍時の影響は？
ときどき、はまぐりが加熱しても開かないことがありますね。このような場合、はまぐりが死んでいる可能性があり、無理に開けて食べるのは避けた方が良いでしょう。今回は、はまぐりが開かない原因や腐敗のサイン、冷凍してからの開きやすさについて詳しく説明...
グルメ シュールストレミングの体験｜新鮮な驚きの香りと味わい方
シュールストレミングは、「世界で最も臭い食べ物」として知られる塩漬けのニシンの発酵食品です。この食品の特有の強烈な香りは有名ですが、その香りや味がどのようなものか興味深いですね。 この記事では、スウェーデンでの一般的な食べ方や缶の開け方、販...
食べ物の豆知識 オクラの長持ち保存法｜冷凍方法は効果的？
夏に美味しいオクラですが、保存方法によっては長持ちさせることができます。料理に使い切れずに余ったオクラをどう保存するか、ご存知でしょうか？ 野菜には保存が利くものとそうでないものがありますが、オクラは冷蔵だけでなく、冷凍保存も可能です。 オ...