グルメナビ～食べ物の豆知識を紹介するブログ～

コーヒー好きにとってポピュラーなカフェラテとカフェモカ。では、これら二つの飲み物の主な違いは何でしょうか？実は、その答えはシンプルで、チョコレートシロップの有無がカギです。カフェラテにはチョコレートシロップが含まれていませんが、カフェモカに...

普段の料理で、アルミホイルが食材にくっついてしまった経験はありませんか？これを解決するには、アルミホイルを無理に剥がすのではなく、ちょっとした工夫をするだけで良いのです。 実は、フライパンでの通常のアルミホイルの使用には問題はありません。た...

​​ 春に収穫される新鮮な玉ねぎは、水分量が普通の玉ねぎに比べて多く、そのジューシーさと甘みで生食にもぴったりです。しかし、通常の玉ねぎに比べて水分が多いため、保存する際には少し工夫が必要です。ここでは、スライスした新玉ねぎの保管方法や、乾...

皆さんは家にあるインスタント味噌汁をどのように活用していますか？多くの家庭で最近は常備されていると思いますが、その保存期間についてはどれくらいご存知ですか？この記事では、インスタント味噌汁の保存方法や期間、さらには味噌汁以外での活用方法やア...

一晩、夜通し漬け込んだマグロは、その時間がもたらす豊かな風味と深い味わいが魅力です。しかし、一晩漬けた後、どのように保存すればよいのでしょうか？ここでは、一晩漬けたマグロの保存方法とその日持ちの時間、アレンジレシピなどについて詳しく説明しま...

ハンバーグを作ろうと思ってキッチンを開けたら、玉ねぎがないことに気づいたらどうしますか？玉ねぎを使わないハンバーグは、味わいや食感にどのような変化が生じるのでしょうか。もともとハンバーグにはなぜ玉ねぎを加えるのでしょう。 この記事では、玉ね...

料理に小麦粉や片栗粉ってよく使われますが、その違いや使い分けについてあまり知らないですよね。 そこで今回は、料理の基本となる小麦粉と片栗粉の違いや特性とその使い方について解説します。 小麦粉と片栗粉の違いは 小麦粉と片栗粉、これら二つの粉の...

クリームシチューを牛乳なしで作る場合、どれだけの水を使うか悩むことがありますよね。また、牛乳を使わずに水だけで美味しいシチューが作れるのか、気になるところです。 この記事では、牛乳を使わないシチューの際に適切な水の量と、水だけでの味の良さに...

カレーの隠し味にユニークな風味を加える方法をご存じですか？ 意外なことに、インスタントコーヒーを加えるとカレーの味わいが豊かになるんです。コーヒーとカレーの組み合わせ、意外に思えますが、実はとても良い相性なんです。 この記事では、カレーにコ...