食べ物の豆知識 たまねぎの選び方と扱い方|目が痛くない切り方のコツ たまねぎはさまざまな料理で活躍する、非常に便利な野菜です。通常、料理のフレーバーを引き立てるために使われ、その保存が利くため家庭でも常備されていることが多いです。 ただし、たまねぎの辛さや切るときの目の痛みが苦手で敬遠する人も少なくありませ... 2024.05.27 食べ物の豆知識
食べ物の豆知識 冷凍白菜の正しい保存方法|洗うべきなのかそのままでいいのか? 冬は白菜が旬で、寒さが強まるほどに甘みと風味が増します。 しかし、白菜にはいくつかの課題があります: 冷蔵庫で場所を多く占める カットした断面が茶色に変色しやすい 使いきれずにしなびてしまうこともある これらの問題を解決するためには、冷凍保... 2024.05.25 食べ物の豆知識
食べ物の豆知識 ちくわの保存方法|冷凍保存は可能?期間や解凍法から活用法まで詳しく解説 「もう一品欲しい」と思った時、ちくわや他の加工食品が便利ですね。 通常は冷蔵で保存しますが、冷凍することで保存期間を延ばし、様々な料理に活用できます。 この記事では、ちくわの冷凍保存法、解凍時のポイント、そして料理での使い方をご紹介します。... 2024.05.22 食べ物の豆知識
食べ物の豆知識 そうめんとにゅうめんの違いとは?各々の特徴を解説 暑い季節には、涼しげな食べ物やスムーズに飲み込める料理が恋しくなります。そんな中でも、そうめんはそのすっきりとした食感で夏の定番として親しまれています。 そうめんと一緒に、にゅうめんという料理も存在しますが、これらの料理の違いについてご存じ... 2024.05.20 食べ物の豆知識
食べ物の豆知識 そうめんの茹で方|びっくり水は必要なのか 夏の厳しい暑さで食欲が落ちると、さっぱりとした爽やかな料理が食べたくなりますね。 そんな時に喉越しの良いさっぱりとしたそうめん料理は、夏にぴったりの一品として人気があります。 そうめん作りの際、沸騰したお湯に一度冷水を入れる「びっくり水」を... 2024.05.18 食べ物の豆知識
食べ物の豆知識 ピンクや緑のカラフルなそうめんが存在する理由とは そうめんは夏にぴったりの爽やかな麺料理です。一般的に束で売られており、中にはピンクや緑の麺も含まれていることがあります。これらカラフルなそうめんの存在理由、一体何なのでしょうか。これらのそうめんが存在する理由をご紹介します。 カラフルなそう... 2024.05.17 食べ物の豆知識
食べ物の豆知識 冷たいそうめんにどちらの薬味を選ぶ?わさびとしょうが 夏が来ると、冷たくて滑らかなそうめんが食べたくなりますね。この季節にぴったりのそうめんは、多くの人が異なる薬味で楽しんでいますが、特にわさびとしょうがが人気です。 さて、どちらを選びますか?そうめんにはわさびとしょうが、どちらが合うでしょう... 2024.05.15 食べ物の豆知識
食べ物の豆知識 そうめんにおすすめの具材と薬味|しいたけ煮込みが絶妙 いつも同じつゆでそうめんを食べるのに飽きてしまった! 他にどんな具材や薬味があるの? 子供の頃、夏になるとよく「今日の昼ごはんは何?」と聞かれ、「そうめんだよ」と答えると、少しがっかりしたことがありますよね。そうめんはお中元でもよく見かける... 2024.05.13 食べ物の豆知識
食べ物の豆知識 そうめんやひやむぎ、うどんの違いとは? 夏になるとよく食卓に上るのがそうめんです。我が家でもほぼ毎日のようにそうめんを食べるので、たまには飽きてしまうこともあります。 そうめんは見た目や食べ方がひやむぎに似ています。どちらも細くて白い麺を冷たいつゆで食べるのが一般的ですが、具体的... 2024.05.12 食べ物の豆知識
食べ物の豆知識 そうめんを氷水で冷やすのは本当に良くないのか?美味しいそうめんの理想的な食べ方を紹介 夏の日差しの下で楽しむ滑らかなそうめんは、食欲が落ちる季節にもぴったりの食べ物です。皆さんはそうめんをどのようにして楽しんでいますか? そうめんの食べ方には、「氷水に浸す派」と「しっかり水切りをする派」の二つがありますが、それぞれの食べ方に... 2024.05.10 食べ物の豆知識