パフェを盛り付ける順番は簡単？コツを家のグラスやカップを使って手軽に！

自宅で手軽につくれる、見た目にも鮮やかなデザートの代表格がパフェです。果物、生クリーム、アイスクリームを用いて、美しい層を作ることができるのが魅力。昔はカフェの特別なメニューでしたが、今では自分で作る楽しさがあります。ただし、その見た目を格上げする小技があるのです。

以下、その方法をお伝えします。

パフェ作りの基本材料

多彩なフレーバーが楽しめるパフェには、さまざまなバリエーションがあります。そして、基本となるのは以下の材料です。

• ホイップクリーム
• バニラアイスクリーム
• ヨーグルト風味のクリーム
• コーンフレーク

これらの基本的な素材に、さらにフルーツやチョコレート、プリンなどを加えることで、一段と豊かで深みのある味わいに仕上げることができます。特別に重要な要素となるのがフルーツソースです。これをデザートの底に敷くことで、全体の風味の基盤をしっかりと築くことができます。

自分の好みに合わせたジャムを選び、飾るフルーツをうまく調和させてアレンジすることが、一層の美味しさを引き立てるコツとなります。

色彩が引き立てるパフェの魅力

パフェの醍醐味はその色彩の豊かさにあります。白を基調としたクリームやアイスを巧みに使い、対照的な色のフルーツやチョコレートとの間に挟むことで、色のコントラストが際立ちます。例えば、白いバニラアイスと鮮やかなフルーツソースの組み合わせは、見た目の美しさを一層際立たせます。

緑の抹茶パフェなど、他の色がベースの場合でも、同じ原則が適用されます。ただし、強い色の場合は色合いに気を配りながら、白玉や相性の良いフルーツを組み合わせることで、独特の魅力を生み出すことができます。

パフェの見栄えを左右する容器の選び方

パフェの魅力を最大限に引き立てるのは、その層が横から観察した際の美しい配列です。層を重ねる際には、色彩の配分への配慮が重要で、これにより味わいだけでなく視覚的な魅力も兼ね備えたデザートに仕上げることができます。

そのため、器選びにおいては、透明性と細長さを備えたタイプが理想的と言えるでしょう。 一般的なパフェ用の器はこのような形状をしていますが、もし家に適したものがない場合でも、透明なガラスのコップを代用品として使用することで、同様の効果を得ることが可能です。

材料を入れる順番にも注意を払いつつ、一層一層を丁寧に作り上げていくことが、素晴らしいパフェ作りのポイントとなります。

華やかなパフェの層づくり

お家で気軽に作れる美味しくて魅力的なパフェの組み立て方を詳しくご紹介いたします。今回は、色とりどりのフルーツパフェの作り方に特に焦点を当ててみましょう。 まず始めに、透き通った美しい細長いグラスをご用意ください。

このグラスがパフェ作りの第一歩となります。一番下の層には、あなたが一番好きなフレーバーのジャムを広げていきます。これがパフェのベースとなり、その後の味のバランスを整えてくれます。

次に、サクサクとした食感が好きな方は、コーンフレークを加えてみてください。一方、コーンフレークが苦手な方は、水切りヨーグルトを混ぜた自家製のヨーグルトクリームがおすすめです。

これは、コーンフレークに代わる素晴らしい選択肢となります。 なお、ここでコーンフレークとヨーグルトクリームの両方を使うことも、もちろん可能です。それぞれの食感と味が混ざり合うことで、さらに豊かな味わいを楽しむことができます。

さらに、缶詰のフルーツカクテルを上手に利用することで、手間をかけずに美味しいフルーツの層を作ることができます。

その上には、口どけの良いバニラアイスクリームを乗せ、さらにその上にふわふわのホイップクリームを華やかにデコレーションします。バニラアイスの隣にも、ホイップクリームを添えてボリュームを出すのも一つのアイデアです。

そして、最後にフルーツでトッピングします。半分にカットしたイチゴや、缶詰のピーチ、マンダリンオレンジなどを上手に配置してください。これらは味わいだけでなく、見た目にも鮮やかな彩りを加え、パフェを一層魅力的に仕上げます。

最終段階として、フルーツソースをジャムから手作りし、パフェに優雅にかけて完成させます。 これらの手順をまとめてみると、次のような美しくて美味しいレイヤー構造になります。

（フルーツソース）
＋
トッピング用フルーツ
＋
ホイップクリーム
＋
バニラアイスクリーム
＋
コーンフレークまたはヨーグルトクリーム
＋
ジャム

これで美しいフルーツパフェの層ができ上がります。

自宅でパフェ作りを楽しむ