「大阪の誇り高きスイーツ、特に私が心から愛おしく思う「りくろーおじさんのチーズケーキ」について、私の体験談をご紹介します。 大阪を訪れるたびに、このチーズケーキを購入することは私のルーチンとなっています。
これまでは、購入したその日に必ず全て食べてしまうのがお約束で、保存方法について考えることはありませんでした。しかし、最近パートナーが「すぐに無くなってしまう」という理由から2つ購入して帰ってきた際、初めて消費期限が気になりました。
今回は、その大阪名物チーズケーキの保存方法や持ち運びのポイントについて、皆様にお伝えしたいと思います。
大阪名物りくろーおじさんのチーズケーキの消費期限について
直接的にお伝えすると、このチーズケーキは製造日より3日間が消費期限とされています。
例えば、チーズケーキの箱に消費期限が記されていました。こちらの商品は賞味期限ではなく、消費期限を設けています。
外装箱には冷蔵保存の指示が記載されていて、以下のようにまとめることができます。
- 室温ならば購入日の当日中に食べる
- 冷蔵保管ならば購入後3日以内
- このチーズケーキは保存料を使用していないため、当日中に食べきれない場合は冷蔵保管し、早めに召し上がることを推奨
私の場合、新大阪駅で買って、自宅まで持ち帰り、大抵その日の内に食べてしまうのですが、2つ買った場合は1つはその日のうちに、もう1つは冷蔵庫で保管しています。
また、オンラインでも購入可能で、その際は消費期限の短さに注意して、受け取れる日に配送されるようにする必要があります。
適切な保存方法を遵守すれば、安心して3日間楽しむことができます。
この記事で触れているのは「焼きたてチーズケーキ」ですが、一部店舗では急速冷却を施した「チルドチーズケーキ」も販売されており、こちらは4〜5日の消費期限が設けられています。
賞味期限と消費期限の違いを解説
因みにですが補足説明として、賞味期限は保存方法を遵守している場合に、品質が保たれ、美味しくいただける期限を示します。一方で消費期限は、同じく適切な保存の下で、食品を安全に食べることができる期限です。
りくろーおじさんのチーズケーキの持ち運び出来る時間について
焼きたてのチーズケーキの場合、常温で最大7時間持ち運びが可能です。
焼きたてのため保冷剤は用いられていませんが、7時間あれば、国内ならどこへでも新幹線や飛行機でお土産として持ち運ぶことができます。
持ち運びやすさがこのチーズケーキの人気の一因となっています。
家に持ち帰った後は、既に述べたように、冷蔵で3日間、私見ですが冷凍では約1か月保存可能です。
帰宅後は冷蔵庫で保管し、電子レンジで20〜30秒温めることで、焼き立てのふわふわ感を再現できます。500Wの電子レンジがお勧めです。
チーズケーキの長持ちのさせ方
冷凍することで、およそ1か月間このチーズケーキを保存することができます。これは公式な指針ではなく、個人的な実験結果に基づくものですので、あくまで参考としてください。冷凍する際は、食べやすいサイズにカットした後、個々にラップで密封し、さらに防水・防氷のためにジップロックバッグに入れるのがベストです。
解凍後、レンジで約20～30秒加熱すると、まるで店頭で買ったばかりのようなふわふわとした食感を味わうことができます。ただし、冷凍状態から直接加熱するのは不均一に温まる可能性があるので避けましょう。
外気温にもよりますが、30分～1時間程度冷凍庫から常温に戻してからレンチンするのがオススメです。
りくろーおじさんのチーズケーキの保存ガイド
先述したように、このチーズケーキは、新鮮なうちにその日の内に常温で楽しむか、冷めた後は冷蔵保存して3日以内に食べるのが理想です。消費期限を過ぎたものは冷凍して約1か月間保存可能です。記憶に新しいままでいただくためには、当日の常温保存が推奨されます。
おみやげにもぴったり？りくろーおじさんのチーズケーキの選び方
関西地方限定で売られているこのチーズケーキは、大阪を訪れた際の隠れた人気のお土産となります。例えば、私が東京の友人にその美味しさを伝えたいと思う時や、関西にルーツを持つ知人に懐かしさを感じてもらいたい時には最適です。
ただし、消費期限の短さを考慮し、購入したその日に配ることができる地元の友人を対象にしましょう。新大阪駅で購入すると、チルドタイプを手に入れることができ、消費期限が4〜5日と少し長めですのでお土産に安心です。
飛行機を利用する場合は、伊丹空港で焼き立てのチーズケーキを購入することができますが、これはチルドタイプではないので注意が必要です。
りくろーおじさんのチーズケーキの持ち帰りガイド＆賞味期限まとめ
以上、保存料を使用していないため、消費期限が短い大阪の名物りくろーおじさんのチーズケーキの賞味期限や保存方法についてご紹介しました。当日のうちに食べるのが理想で、冷蔵保存であれば3日間、レンジで加熱することで、その暖かくて柔らかな食感を取り戻すことができます。
3日を過ぎたら冷凍保存が可能です。大阪出身の私としては、長年にわたって愛されるこのフワフワとしたチーズケーキの品質の高さを誇りに思います。甘すぎず、1ホールを1人でもぺろりと食べてしまうほど美味しいチーズケーキをぜひ試してみてくださいね。
