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冷凍いちごは、ただ冷凍するだけではなく、少しの工夫が必要です。解凍した際に風味が落ちがちですが、砂糖をまぶしてから冷凍することでこの問題を改善できます。今回は、砂糖を加えることによる風味の違いと、冷凍いちごのおいしい楽しみ方をご紹介します。...

ときどき、はまぐりが加熱しても開かないことがありますね。このような場合、はまぐりが死んでいる可能性があり、無理に開けて食べるのは避けた方が良いでしょう。今回は、はまぐりが開かない原因や腐敗のサイン、冷凍してからの開きやすさについて詳しく説明...

シュールストレミングは、「世界で最も臭い食べ物」として知られる塩漬けのニシンの発酵食品です。この食品の特有の強烈な香りは有名ですが、その香りや味がどのようなものか興味深いですね。 この記事では、スウェーデンでの一般的な食べ方や缶の開け方、販...

夏に美味しいオクラですが、保存方法によっては長持ちさせることができます。料理に使い切れずに余ったオクラをどう保存するか、ご存知でしょうか？ 野菜には保存が利くものとそうでないものがありますが、オクラは冷蔵だけでなく、冷凍保存も可能です。 オ...

焼肉の食べ放題は特別なイベント。しっかりと準備をして、期待を胸に訪れるものの、思うように食べられないこともありますね。食べ放題を最大限に楽しむコツをご紹介します。 食べ放題に向けた準備 焼肉食べ放題に行く日は事前準備が必要です、(笑) その...

焼肉食べ放題に行くと、いかにしてコストパフォーマンスを高めるかを考えますよね？ 私は大食いではないですが、多種多様なお気に入りの料理を自由に選べる点に大きな魅力を感じています。 でも、無駄遣いは避けたいものです。 そこで、原価が高いメニュー...

セロリの独特な香りが苦手で敬遠してしまう方は多いですね。私もこれまであまり手に取ることはありませんでしたが、その健康効果を知って関心を持ち始めました。セロリと言えば、生のスティックを思い浮かべるかもしれませんが、実は葉も食べられます。 この...

スーパーマーケットでアボカドを選ぶのはちょっとした冒険です。中身がどうなっているかは切ってみないとわかりません。 理想は美しい均一の黄緑色。でも、黒い点や筋が見えるとがっかりしますよね。 それでは、アボカドに見られるこれらの黒い部分の意味や...

硬いアボカドを食べてお腹が痛くなったことはありませんか？実はこのような体験をした人が意外と多いんです。 突然アボカドを食べた後にお腹が痛くなることがあるかもしれません。これはアレルギー反応の可能性もあれば、少し傷んでいるアボカドが原因かもし...

「すももとプラムの違いって何だろう？」と考えたことはありますか？ 私自身、これまで家ですももやプラムを食べる機会がほとんどなかったので、その違いについては詳しくありませんでした。 すももは通常、赤みを帯びた果実として知られています。一方、プ...